Alfajores de Chocolate

Alfajores de Chocolate
Cocinandote	- Agregar a favoritos -

Ads-1

Inicio: Alfajores y Otros: Alfajores de Chocolate

Publicado el: 08/03/2008 - Visitas: 975 - Versión para imprimir
Comentarios: 1 - haga click aquí para ver ó realizar un comentario

Votar receta:

Currently 3.61/5
1
2
3
4
5

Votos: 23

Puntaje: 3.6

Ingredientes:

100 gr. de harina
30 gr. de fécula de maíz
200 gr. de azúcar impalpable
1 cdita. de polvo de hornear
3 barritas de chocolate ralladas
150 gr. de manteca blanda
3 yemas
1 clara
Dulce de leche
Baño de chocolate (ver complementos)

Preparación (60 min.):

Mezclar la harina con la fécula de maíz, el azúcar, el polvo de hornear y el chocolate. Colocar sobre la mesa en forma de corona y en el centro agregar las yemas, la clara y la manteca. Trabajar los ingredientes del centro incorporando poco a poco los ingredientes secos de alrededor. Formar una masa suave y dejar descansar durante media hora en el refrigerador.
Estirar sobre la mesa dándole seis milímetros de espesor y cortar medallones de 5 centímetros de diámetro. Hornear sobre una placa enmantecada y enharinada unos 25 minutos a fuego mediano. Retirar, dejar enfriar y unir de dos en dos con dulce de ldeche. Bañar los alfajores en chocolate y colocarlos en pirotones.

Duración en el freezer: Tre meses.

¿Le ha gustado este artículo? : Recomiendelo a un amigo

Quizas le interese revisar los siguientes recetas relacionados con éste:

Si desea hacer una referencia a este artículo por favor utilice la siguiente url en su sitio:

Comentarios:

Mostrando del 1 hasta 1 de 1 comentario(s) recibido(s).

Beatriz (29-11-2008 22:02:46) dijo:
Hace poco comi alfajores igualitos a estos, mi hija me los envío y es lo mas divino del mundo, son sabrosos. Queria aprender a hacerlos, gracias por esta receta.

Añadir un nuevo comentario:

Categorias

Ads-2

Alfajores de Chocolate

Cocinandote