Cazuelitas de Pavo

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Cazuelitas de Pavo

Publicado el: 29/12/2008 - Visitas: 623 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

3/4 Kg. de restos de pavo cocido y desmenuzado
Salsa bechamel (ver salsas)
6 fondos de alcauciles
50 cc. de crema de leche
150 g. de queso rallado
100 g. de manteca
Sal y pimienta

Preparación (30 min.):

Agregar la carne de pavo a la salsa bechamel y salpimentar. Hervir y prepar un puré con los alcauciles pasándolos por la procesadora. Agregar unos trocitos de manteca y calentar a fuego bajo. Agregar la crema y salpimentar. Enmantecar cazuelitas individuales y distribuir la carne de pavo. Cubrir con el puré de alcauciles, espolvorear con queso rallado, salpicar con trocitos de manteca y gratinar.

Rendimiento: Seis personas.

Tiempo de cocción: Veinte minutos, a fuego mediano.

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