|
Oca AsadaPublicado el: 03/01/2009 - Visitas: 261 - Versión para imprimirComentarios: 0 - haga click aquí para ser primero en realizar un comentario! |
Ingredientes:
Preparación (15 min.): Enmantecar y salpimentar la oca. Colocarla en una parrilla de patas bajas y ésta sobre una asadera, para que el ave quede aislada del jugo que desprende y la carne no quede indigesta. Asar a fuego muy bajo, durante 100 minutos hasta que su piel quede dorada. Cada 15 minutos, rociarla con su propiio jugo. A medida que se cueza, ir retirando la grasa tratando de que queden 2 vasos de jugo de cocción sin grasa. Hervir la cerezas en el vino durante 3 minutos y agregar el jugo de cocción formando una salsa. Trozar la oca, cubrir con la salsa y servir bien caliente. Rendimiento: Ocho personas. Tiempo de cocción: Cientodiez minutos, a fuego mediano. | |
¿Le ha gustado este artículo? : Recomiendelo a un amigo
Quizas le interese revisar los siguientes recetas relacionados con éste:
Si desea hacer una referencia a este artículo por favor utilice la siguiente url en su sitio:
Comentarios:
Este artículo aún no ha recibido comentarios, anímate y sé tu el primero en comentar!Añadir un nuevo comentario:
| Categorias |
Ads-2