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Croquetas de QuesoPublicado el: 07/01/2009 - Visitas: 669 - Versión para imprimirComentarios: 0 - haga click aquí para ser primero en realizar un comentario! |
Igredientes:
Preparación (20 min.): Derretir la manteca. Saltear la cebolla, agregarle la harina y luego de a poco la leche. Colocar sobre el fuego y remover la preparación hasta que espese. Agregar el queso y el perejil picado. Salpimentar. Colocar sobre una fuente enmantecada, dejar enfriar, cortar en porciones y darles forma redonda. Pasarlas por pan rallado, huevo batido, y luego por pan rallado. Freír en abundante aceite y colocarlas en una fuente. Acompañar con cualquier ensalada cruda. Rendimiento: Seis personas. Tiempo de cocción: Veinte minutos. Duración en el freezer: Seis meses. | |
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