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Carne a la CacerolaPublicado el: 09/01/2009 - Visitas: 594 - Versión para imprimirComentarios: 0 - haga click aquí para ser primero en realizar un comentario! |
Ingredientes:
Preparación (20 min.): Salpimentar el trozo de carne. Calentar el aceite y la manteca y cocer la carne dándole vuelta varias veces durante 30 minutos a fuego bajo. Retirar la carne e incorporar las cebollas, las zanahorias y el ajo, junto con el tomillo, el laurel y el caldo. Dejar que tome punto de ebullición y agregar el vino. Debe quedar una buena salsa, por eso si es necesario, se puede agregar más caldo. Servir bien caliente acompañado con puré duquesa. Rendimiento: Seis personas. Tiempo de cocción: Noventa minutos. Duración en el freezer: Seis meses. | |
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