Entrecote con Champignones

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Entrecote con Champignones

Publicado el: 22/09/2008 - Visitas: 371 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

1 y 1/4 Kg. de entrecote
400 g. de champignones cortados en cuartos
80 g. de manteca o margarina
3 cdas. de perejil picado
3 dientes de ajo picado
1 cda. de mostaza
Sal y piemienta

Preparación (15 min.):

Salpimentar las entrecotes (carne comprendida entre dos costillas), y salsarlas a la parrilla. En una sartén o cacerola plana, calentar la manteca saltear los champignones lavados y, cuando se noten cocidos, agregarle el ajo, la mostaza y el perejil. En una fuente precalentada colocar las entrecotes y sobre ellas los champignones. Acompañar con papas fritas.

Rendimiento: Seis personas.

Tiempo de cocción: Cincuenta minutos.

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