Inicio: Cremas y Mantecas: Crema chantilly Merengada
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Crema chantilly MerengadaPublicado el: 01/10/2008 - Visitas: 771 - Versión para imprimirComentarios: 0 - haga click aquí para ser primero en realizar un comentario! |
Ingredientes:
Preparación: Batir la crema de leche y agregar el azúcar impalpable y la vainilla hasta que espese. Batir la clara a punto de nieve bien consistente, y agregar el azúcar de refinería en forma de lluvia, poco a poco, batiendo continuamente. Agregar la crema batida y seguir batiendo hasta que tome el punto deseado. Para freezer, no completar el batido. Antes de usar, descongelar en la heladera, agregar la clara batida y completar el batido. | |
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