Cortar el ananá y los palmitos en rodajas. Mezclar la zanahoria y la manzana. Rociar con dos cucharadas de limón los langostinos. Colocar en una ensaladera baja todo los ingredientes en forma alternada. Mezclar la salsa golf, el yogur y el resto del limón, y servir en salsera aparte. En un costado de la fuente pinchar en un trinche de cocina de tamaño adecuado una porción de cada elemento de la ensalada. Es ideal para cena fría.