Ensalda de Paltas

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Ensalda de Paltas

Publicado el: 11/02/2009 - Visitas: 443 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

  • 3 paltas
  • 1 ají mrrón dulce
  • 1 cebolla rallada
  • 1 diente de ajo
  • 1 pepinito en vinagre
  • 2 cdas. de vinagre
  • 2 cdas. de vino blanco seco
  • 4 cdas. de aceite
  • Sal y pimienta

Preparación (15 min.):

Pelar las paltas y cortarlas por la mitad. Cortar las mitades en rodajas y el ají en tiras finas. Mezclar en una ensaladera, las rodajas de palta, las tiritas de ají, las cebollas y el ajo. Salpimentar. Aparte, mezclar el vinagre, vino y aceite, y rociar sobre la ensalada.

Rendimiento: Seis personas.

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