Bavaroise Frutal

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Bavaroise Frutal

Publicado el: 05/03/2008 - Visitas: 932 - Versión para imprimir
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Puntaje: 3.5

Ingredientes:

250 gr. de puré de frutas dulces
250 gr. de azúcar
1/2 litro de crema de leche batida
3 sobres de gelatina de 7 gr.

Preparación (360 min.):

Poner a remojar la gelatina y disolverla con un poco de agua hirviendo. Mezclar el puré de frutas con el azúcar y la gelatina. Incorporar la crema de leche.
Verter en un molde ligeramente aceitado en forma de aro y dejar en la heladera hasta que se solidifique. Adornar con copitos de crema y trocitos de la fruta utilizada.
Nota: Se pueden utilizar frambuesas, frutillas, grosellas o peras.

Rendimiento: Seis porciones.
Duración en el freezer: Tres meses.

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Comentarios:

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patricia alejandra (21-08-2009 01:51:10) dijo:
me parece bárbara la receta y la voiy a adoptar para realizarla en moldecitos individuales en mi negocio.

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