Helado de Coco

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Helado de Coco

Helado de Coco

Publicado el: 11/03/2008 - Visitas: 698 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

  • 1 coco fresco rallado
  • Agua de coco
  • Leche
  • 150 cc. de crema de leche
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

Preparación (25 min.):

Medir el agua obtenida del centro del coco y completar con leche hasta obtener 1 litro. Poner al fuego en un recipiente y agregar el azúcar, la vainilla y el coco rallado.
Hervir durante 20 minutos a fuego suave y luego dejar enfriar. Agregarle la crema de leche y mezclar. Colocar en un recipiente y llevar al congelador, revolver 2 veces cuando se note endurecido y dejar congelar.

Rendimiento: Ocho personas.
Duración en el freezer: Cinco meses.

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