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Helado de MentaPublicado el: 02/02/2009 - Visitas: 406 - Versión para imprimirComentarios: 0 - haga click aquí para ser primero en realizar un comentario! |
Ingredientes:
Preparación (50 min.): Hervir la leche y retirarla del fuego. Machacar las hojas de menta e incorporarlas a la leche. Dejarla reposar durante 40 minutos y colarla. Batir las yemas hasta que estén bien espumosas. Agregar poco a poco el azúcar y luego lentamente la leche. Llevar al fuego durante 10 minutos sin dejar de batir. Retirar y dejar enfriar. Añadir la crema batida y el licor. Verter en moldes individuales o cubeteras y llevar al congelador. Rendimiento: Seis personas. Tiempo de cocción: Doce minutos. Duración en el freezer: Ocho meses. | |
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