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Huevos al NidoPublicado el: 22/01/2009 - Visitas: 525 - Versión para imprimirComentarios: 0 - haga click aquí para ser primero en realizar un comentario! |
Ingredientes:
Preparación (60 min.): Preparar un puré pasando las papas por el prensapuré. Agregarle las yemas y la crema, y salpimentar. Enmantecar una fuente alargada que pueda ir al horno. Poner la mezcla en una manga para decorar de boquilla ancha, y formar medallones sobre la fuente, que servirán como piso de los nidos. Luego sobre el borde del piso ir formando las paredes del nido. Saltear las cebollas en 30 g. de manteca. Agregar el jamón y, por último, las arvejas. Salpimentar. Con esta preparación rellenar los nidos hasta la mitad y echar un huevo dentro de cada uno. Espolvorear con queso rallado, poner un trocito de manteca y cocer en el horno hasta que cuaje ligeramente las claras. Rendimiento: Seis personas. Tiempo de cocción: Diez minutos a, fuego mediano. Tiempo de cocción en microondas: Cuatro minutos. | |
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