Huevos en Cocotte

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Publicado el: 11/02/2008 - Visitas: 527 - Versión para imprimir
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Preparación:

Untar con manteca el interior de las cocottes (moldecillos de porcelana). Romper un huevo por cada cocotte. Colocarlos con un centímetro de agua caliente. Tapar y cocinar a baño maría sobre la plancha o el horno con un centímetro de agua. Retirarlos cuando la clara esté casi cocida.

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