Huevos Mollets

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Huevos Mollets

Huevos Mollets

Publicado el: 11/02/2008 - Visitas: 646 - Versión para imprimir
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Preparación:

Poner la cantidad de huevos a cocinar en agua hirviendo, dentro de un canasto de alambre, para sacarlos todos a la vez. Cocinar aproximadamente cinco minutos. Refrescarlos inmediatamente con agua fría, y , una vez fríos sacarles la cáscara.
La palabra "mollets" quiere decir "blandos"; o sea que la yema debe quedar cruda igual que en los huevos "pochés".

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