Bizcochuelo Común

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Bizcochuelo Común

Bizcochuelo Común

Publicado el: 01/10/2008 - Visitas: 1138 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

  • 200 g. de azúcar
  • 6 huevos
  • 200 g. de harina
  • Esencia de vainilla

Preparación (12 min.):

Batir en batidora électrica los huevos y el azúcar durante 8 minutos. Retirar y agregar la harina tamizada dos veces, en forma de lluvia sin batir. Cocer en molde enmantecado, a horno suave hasta que los bordes se desprendan.

Nota: Es importante no abrir el horno durante la cocción del bizcochuelo. Si bien la receta tradicional lleva harina común, una forma de asegurarse de que quede muy esponjoso es reemplazarla por harina leudante.

Tiempo de cocción: Cincuenta minutos, a fuego mediano.

Tiempo de cocción en microondas: Nueve minutos.

Duración en el freezer: Cuatro meses.

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