Bizcochuelo

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Bizcochuelo

Publicado el: 27/09/2008 - Visitas: 440 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 6 cdas. de azúcar
  • 10 cdas. de harina
  • 1/2 cdita. de esencia de vainilla o ralladura de limón

Preparación (15 min.):

Batir los huevos en batidora eléctrica hasta que estén bien espumosos. Agregar el azúcar y la vainilla y seguir batiendo. Debe quedar apunto de letra, o sea que al marcar la superficie la marca se mantiene. Retirar y suavemente agregar la harina tamizada en forma de lluvia mezclando en forma envolvente sin batir. Colocar en un molde enmantecado y hornear. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.

Microondas: Enmantecar el molde y espolvorearlo con pan rallado. Cocer el tiempo indicado y dejar reposar.

Tiempo de cocción: Treintaycinco minutos, a fuego mediano.

Tiempo de cocción en microondas: Nueve minutos.

Duración en el freezer: Cuatro meses.

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