Masa Frola

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Masa Frola

Publicado el: 25/09/2008 - Visitas: 431 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

  • 300 g. de harina
  • 200 g. de manteca blanda
  • 120 g. de azúcar
  • 2 yemas
  • 1 cdita. de ralladura de limón

Preparación (15 min.):

Colocar en un bol la harina tamizada, formar un hueco y poner en él la manteca, el azúcar, las yemas y la ralladura de limón. Mezclar hasta que queden unidos. Tapar con pilietileno y dejar en el refrigerador durante 30 minutos, para facilitar la manipulación.

Nota: Esta masa se utiliza mucho en pastelería. Es ideal para preparar tartas, tarteletas, masitas, etc. Si se prefiere salada, suprimir el azúcar y salpimentar.

Duración en el freezer: Seis meses.

 

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