Inicio: Masas y Panes: Masa para Strudel
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Masa para StrudelPublicado el: 01/10/2008 - Visitas: 478 - Versión para imprimirComentarios: 0 - haga click aquí para ser primero en realizar un comentario! |
Ingredientes:
Preparación (45 min.): Colocar la harina en un bol y agregar los huevos, la sal, el agua y la manteca. Mezclar y amasar todo muy bien hasta formar una masa blanda, golpeándola repetidamente sobre la mesa. Dejar descansar tapada en lugar tibio. Cubrir la mesa con un lienzo espolvoreado con harina. Estirar la masa lo más fina posible y con las manos tratar de estirarla un poco más hasta que quede como un papel. Dejar orear unos minutos, cortar las puntas gruesas y cortar tres cuadrados iguales. Untar un cuadrado con manteca derretida; colocar encima otro cuadrado, untarlo con manteca y cubrirlo con el tercer cuadrado. Duración en el freezer: Cuatro meses. | |
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