Pancitos rápidos de Queso

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Pancitos rápidos de Queso

Publicado el: 27/09/2008 - Visitas: 465 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

250 g. de harina leudante
2 cditas. de bicarbonato
30 g. de manteca o grasa de cerdo
125 cc. de leche
3 cdas. colmadas de queso parmesano rallado
1/2 cdita. de sal

Preparación (10 min.):

Mezclar bien la harina, el queso, el bicarbonato y la sal. Agregar la manteca y la leche, y mezclar hasta formar una masa homogénea. Amasar 10 minutos y estirar dándole forma alargada. Cortar porciones regulares, redondearlas y formar los pancitos. Hacer un corte en la superficie de cada uno, pintar con leche, espolvorear ligeramente con queso rallado y hornear.

Tiempo de cocción: Veinte minutos, a fuego mediano.

Duración en el freezer: Dos meses.

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