Tallarines Gallipoli

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Tallarines Gallipoli

Publicado el: 02/12/2008 - Visitas: 401 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

400 g. de tallarines hervidos

Salsa:

100 g. de aceitunas negras
100 g. de champignones
2 filetes de anchoa enteros
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
4 tomates pelados y picados
2 cdas. de perejil picado
1/2 taza de aceite
1 hoja de laurel

Preparación (20 min.):

Sacarle las espinas a los filetes. Picar las aceitunas, los champignones y los filetes. Freír la cebolla y el ajo. Añadir los filetes, el laurel, los champignones, las aceitunas, los tomates y la mitad del perejil. Dejar cocer 10 minutos. Retirar el laurel. Escurrir los tallarines y saltearlos en la salsa hasta que esten calientes. Colocarlos en una fuente y servir espolvoreados con el resto del perejil picado.

Rendimiento: Cuatro personas.

Tiempo de cocción: Veinte minutos.

Duración en el freezer: Tres meses.

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