Fainá al Parmesano

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Fainá al Parmesano

Fainá al Parmesano

Publicado el: 13/02/2008 - Visitas: 399 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

  • 350 gr. de harina de garbanzos
  • 1/4 litro de crema de leche
  • 1/2 kg. de cebollas
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Aceite
  • 600 cc. de agua
  • Pimienta negra

Preparación (15 min.):

Colocar en el vaso de la licuadora la harina de garbanzos junto con la pimienta, el agua, la crema de leche y el queso. Batir y dejar 30 minutos. Pelar la cebollas, dejar en remojo 10 minutos y cortar en finas rodajas. Mezclar con la preparación anterior. Poner en una sadera caliente, untada en aceite y cocer en el horno unos 30 minutos a fuego fuerte.

Rendimiento: Seis porciones.
Duración en el freezer: Tres meses.
Tiempo de cocción en el microondas: Nueve minutos.

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