Recetas de Arroces -
Souffle de Arroz
Ingradientes:
- 1 1/2 taza de leche.
- 1 taza de Arroz.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 taza de queso rallado.
- 3 llemas batidas.
- 3 claras batidas a nieves.
- Trocitos de Manteca.
Preparación:
Hervir la leche, agregarle el arroz. Dejar cocinar hasta que el arroz esté a punto. Retirar del fuego y agregarla la sal, el queso rallado, las yemas batidas y por último agregar las claras batidas a nieve.
Colocar en fuente de horno, cubrir con trocitos de manteca y si se desea espolvorear con queso rallado. Llevar a horno moderado durante 35 a 40 minutos. |
