Recetas de Lácteos -
Arrollados de Jamón a la crema de naranja
Ingradientes:
- 6 rodajas de jamón.
- 1 taza de ricotta.
- Sal y Pimienta.
- 1/4 taza de queso rallado.
- 1 Naranja.
- 1 copita de coñac.
- 1/4 taza de crema doble.
Preparacion:
Mezclar bien la ricotta con la sal, pimienta y el queso rallado. Colocar esta mezcla sobre cada rodaja de jamón y arrollar. Colocarlos en fuente de horno.
Mezclar aparte en una ollita el jugo de la naranja, el coñac, mostaza y pizca de pimienta. Llevar al fuego durante 3 minutos, revolviendo de continuo. Agregarle la crema doble y verter sobre los arrollados de jamón. Llevar a horno caliente para calentar. Servir. Pueden prepararse en microondas también.
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