Recetas de Maríscos y Molúscos - Camarones a la milanesa
Ingredientes:
- 1Kg de camarones pelados.
- un manojo de perejil.
- Pan rallado.
- Pizca de pimienta blanca.
- 1 yema de un huevo.
- 1 limón (para condimentar).
- 1/4 litro de aceite.
- 12 cucharadas de harina.
Preparación:
Sumerja los camarones en una mezcla preparada con el huevo y saborizada con la pimienta y el perejil picado. Deje reposar 20 minutos.
Mientras tanto, caliente el aceite en una satén, retire los camarones del baño y páselos por la harina. Sumérjalos nuevamente en el huevo y luego empánelos.
Eche a freír los camarones por tandas y resérvelos al calor. Sírvalos con rodajas de limón. |
