Recetas de Pastas -
Tallarines Caseros
Ingredientes:
- 5 tazas de harina.
- 3 huevos.
- 1 cucharadita de aceite.
- 1/2 taza de agua.
- 1 cucharadita de sal.
Preparación:
Colocar la harina en tablas o en la mesada. Hacer un hueco en el centro y agregar allí los huevos y el aceite. Ir tomando la masa con el agua mezclada con la sal. Amasar bien, estirar fina y dejar reposar sobre superficie enharinada para que se seque. Luego arrollar y con un cuchillo filoso cortar tallarines. Hervirlos en abundante agua y servirlos con tuco o salsa de tomate y panceta. |
