Recetas de Postres y Frutas - Flan de Coco

Ingredientes:
- 1/2 litro de leche.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 taza de miga de pan.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 4 huevos.
- 1 taza de coco rallado.
- 1/2 taza de azúcar para caramelo.

 

Preparación:
Preparar el flan mezclando la leche hirviendo junto con el azúcar y la miga de pan. Agregar la vainilla. Deshacer bien la miga de pan y luego dejar entibiar. Agregar los huevos batidos y el coco rallado. Mezclar y verter en molde alto acaramelado previamente. Llevar horno caliente, en baño María durante 40 minutos. Una vez pronto, dejar enfriar, desmoldar y dejar y servir si se desea con salsa de Frutillas.