Recetas de Postres y Frutas - Manjar del Cielo

Ingredientes:
- 1/2 kilo de dulce de leche.
- 1 taza de leche.
- 4 huevos.
- 4 yemas.
- 1/2 taza de azúcar para preparar caramelo.

 

Preparación:
Mezclar muy bien el dulce de leche con la leche, los huevos y las yemas. Preparar caramelo en una budinera con el azúcar indicado y verter allí la preparación anterior. Llevar a baño María sobre hornalladurante 20 minutos y luego colocar en el horno a temperatura moderada durante 15 minutos más. Debe quedar tierno y no seco. Se puede probar con la hoja de un cuchillo, introducirla, y si sale límpia, ya está pronta, aunque la consistencia sea tierna.