Alioli I

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Inicio: Salsas y Aderezos: Alioli I

Alioli I

Alioli I

Publicado el: 24/02/2008 - Visitas: 620 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

  • 6 dientes de ajo pelados
  • Aceite
  • Sal

Preparación (15 min.):

Machar los ajos en un mortero y agregarle sal. Ir echando aceite poco a poco, batiendo continuamente hasta que esté en su punto, es decir, bien espeso.
Nota: Se utiliza para carnes asadas, hervidos varios, verduras y especialmente para acompañar caracoles.

Duración en el freezer: Tres meses.

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