Inicio: Salsas y Aderezos: Mayonesa
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MayonesaPublicado el: 24/02/2008 - Visitas: 673 - Versión para imprimirComentarios: 0 - haga click aquí para ser primero en realizar un comentario! |
Ingredientes:
Preparación (15 min.): Poner las yemas en un bol o mortero. Revolver bien con un tenedor o mano de mortero e ir agregando gota a gota el aceite, sobre todo al comienzo, cuando se corre el riesgo de que se corte. MIentras se incorpora el aceite no hay que dejar de revolver. Cuanto más aceite se agregue, mayor será la consistencia. Condimentar con limón y sal. Duración en el freezer: Tres meses. | |
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