Inicio: Salsas y Aderezos: Salsa Holandesa
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Salsa HolandesaPublicado el: 02/01/2009 - Visitas: 226 - Versión para imprimirComentarios: 0 - haga click aquí para ser primero en realizar un comentario! |
Ingredientes:
Preparación (10 min.): Colocar en un bol el agua y las yemas, y cocer a baño maría, batiendo hasta obtener una preparación muy espumosa y espesa. Añadir la manteca y seguir batiendo. Salpimentar y agregar el jugo de limón y el prejil. Nota: Esta salsa debe prepararse en el momento de ser utilizada para evitar que se corte, o bien, si se prepara de antemano, mantenerla caliente a baño maría hasta su consumición.
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