Sobrantes de carne o ave pasados por la procesadora
Salsa blanca
Jamón
Limón
Queso crema
Paprika
Sal y pimienta
Preparación:
Colocar el agua y la manteca en una cacerola. Cuando levante el hervor, incorporar la harina y mezclar vigorosamente hasta formar una masa que se desprenda de la cacerola. Dejar enfriar un poco e incorporar los huevos uno por uno, mezclando bien antes de agregar otro. Colocar la masa en una manga y sobre una placa enmantecada formar pequeñas bombitas. Llevar a horno caliente, y dejar cocer de 15 a 20 minutos. Mezclar los ingredientes del relleno. Una vez frías las bombas, rellenar con la manga, agujereándolas con la misma boquilla.