Caldo Corto

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Caldo Corto

Caldo Corto

Publicado el: 09/02/2008 - Visitas: 746 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

  • 1 hueso de carne
  • 1 cebolla o un puerro
  • 1 zanahoria
  • Hierbas varias (perejil, apio, puerro)
  • 2 litros de agua
  • Sal

Preparación (10 min.):

Colocar todos los ingredientes en una cacerola con agua fría y sal. De esta manera los alimentos sueltan su jugo y el caldo resulta sustancioso. Cocinar el tiempo justo (50 minutos) , es decir cuando la carne y verduras estén bien cocidas, para que tome gusto, antes de servirlo.

Rendimiento: Seis personas.
Duración en el freezer: Seis meses.

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