Pie Jamaica

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Pie Jamaica

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Publicado el: 27/09/2008 - Visitas: 496 - Versión para imprimir
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Votos: 11 Puntaje: 3.2

Ingredientes:

Base:

  • 50 g. de manteca
  • 1 y 1/4 Kg. de galletitas de chocolate rellenas trituradas

Cubierta:

  • Crema al oporto (ver cremas)
  • Crema chantilly merengada (ver cremas)
  • Virutas de chocolate

Preparación (7 min.):

Calentar la manteca dentro de un molde de pie o de tarta (en microondas de 45 a 75 segundos). Retirar, mezclar con las galletitas y presionar sobre los costados y el fondo del molde en forma pareja. Cocer a microondas a temperatura media 4 ó 6 minutos; si no se tiene bandeja doradora, mover mientras se cuece. Retirar y dejar enfriar. Rellenar con la crema al oporto y cubrir con crema chantilly merengada. Hacer copetes de crema chantilly en el centro y en los bordes. Cubrir con las virutas de chocolate y servir bien frío.

Tiempo de cocción: Veinte minutos.

Duración en el freezer: Tres meses.

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