Mil Hojas

Mil Hojas

Ingredientes:

• 450 g. de masa de hojaldre (ver Masas)
• Crema pastelera aromatizada al ron, dulce de leche o crema chantilly (ver Cremas)
• Almendras tostadas y picadas
• 3 cdas. de azúcar impalpable
• 1 cda. de fécula de arroz
• 50 g. de pasas de uva remojadas en ron
• 50 g. de trocitos de chocolate

Preparación (15 min.):

Cortar o formar con recortes 3 discos de masa de hojaldre de 20 centímetros de diámetro. Pincharlos con un tenedor para que no hagan ampollas y hornearlos. Agregar las pasas de uva y el chocolate a la crema pastelerea. Para armar el mil hojas, apilar las capas de hojaldre cocidas con la crema pastelera. Con la misma crema igualar el contorno y cubrir. Espolvorear con el azúcar impalpable y salpicar con las almendras y el chocolate.

Rendimiento: Seis personas.

Tiempo de cocción: Veinte minutos a, fuego mediano.

Duración en el freezer: Tres meses.

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