Tomates Rellenos Primavera

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Tomates Rellenos Primavera

Tomates Rellenos Primavera

Publicado el: 05/09/2008 - Visitas: 419 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

  • 4 tomates parejos
  • 1 lata de atún en aceite, picado
  • 3 yemas picadas
  • 4 filetes de anchoas picados
  • 1 cebolla grande rallada
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cda. de mostaza
  • 2 claras de huevo duro
  • Verduras frescas a elección

Preparación:

Vaciar los tomates por la parte superior sacándoles una tapita. Mezclar el atún, las yemas, los filetes de anchoas y la cebolla, con la mayonesa y la mostaza. Rellenar los tomates. Espolvorear con las claras picadas. Colocarlos en una fuente rodeados de verduras de estación.

Rendiemieto: Cuatro personas.

Tiempo de cocción: Diez minutos.

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